Annons

Annons

Glutenfri Pizza med Jordgubbar, Getost & Nektarin!

Den här pizzan är så mycket sommar! En glutenfri pizza toppad med pesto, nektarin, jordgubbar och getost. Så otroligt gott! Den är dessutom lika god kall och funkar alltså finfint att ta med på picknicken.

Annons

Glutenfree Pizza with Goat Cheese, Nectarine & Strawberries / Glutenfria Pizza med Getost, Nektarin & Jordgubbar - Evelinas Ekologiska

Glutenfri Pizzabotten
2 deciliter Mandelmjöl (0,8 Cup)
1 msk Majsmjöl
1 tsk Fiberhusk (Psyllium seed powder)
1 msk Olivolja
1 Ägg
1/2 deciliter Vatten (0,2 Cup)
Lite Örtsalt

Topping
Pesto
Getost
Jordgubbar
Nektarin
Basilika

Gör så här:
Blanda först de torra ingredienserna i en bunke. Rör sedan i ägg, olivolja och vatten. Låt smeten stå och svälla i cirka 15 minuter.
Bred sedan ut två mindre pizzabottnar med en sked på en plåt med bakplåtspapper. Förgrädda bottnarna i mitten av ugnen på 200 grader (392 °F) i cirka 10 minuter.
Toppa bottnarna med pesto, getost, skivad nektarin och skivade jordgubbar och grädda pizzorna i cirka 15-20 minuter på 200 grader (392 °F).
Strö på färsk basilika innan servering.


6 kommentarer

Annons


Laddar