Annons

Annons


Recept: PIZZA på 30 minuter (Glutenfri/Vegetarisk)

När man mest bara vill vara utomhus i det fina vädret så är det skönt med mat som går snabbt! Efter en dag i solen så sitter det fint med pizza. Det här är snabbpizza när den är som bäst tycker jag! Botten är gjord på kikärtsmjöl och tomatsåsen rörs ihop på någon minut. Receptet räcker till en pizza eller två små pizzor, så dubbla receptet för en större sats med pizzadeg och tomatsås. Servera gärna en fräsch och matig sallad till med exempelvis, babyspenat, groddar, bönor och melon.

Annons

Glutenfri, Vegetarisk Pizza på 30 minuter - Evelinas Ekologiska

Glutenfri Pizzabotten (1 pizza eller 2 mindre pizzor)
2 deciliter Kikärtsmjöl (0,8 Cup)
1/2 tsk Bakpulver
1/4 tsk Örtsalt
1 1/2 msk olivolja
3 msk valfri mjölk

Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 175 grader och plocka fram alla ingredienser till pizzan.
Rör först samman de torra ingredienserna till pizzabotten och blanda sedan i olja och mjölk. Tryck ut degen med händerna på en plåt med bakplåtspapper (skölj händerna i kallt vatten så går degen enkelt att trycka ut). Grädda sedan i ugnen i cirka 8-10 minuter på 175 grader (347° F). Hacka under tiden grönsakerna som ska vara på pizzan och rör ihop tomatsåsen.

Tomatsås
2 msk Tomatpuré
1 tsk Honung
1 Vitlöksklyfta (pressad)
Salt, peppar & oregano efter smak

Gör så här: Blanda samman ingredienserna i en skål. Bred sedan ut tomatsåsen på pizzabotten och toppa med valfria grönsaker och ost. Se toppingförslag nedan. Grädda sedan pizzan i ca 10 minuter (eller tills den är färdig) på 200 grader (392° F).

Toppingförslag
Champinjoner
Tomater
Paprika
Riven Ost
Ruccola

Tänk på! En pizzabotten på kikärtsmjöl blir lite fastare och krispigare i konsistensen, toppa med mycket grönsaker och ost så blir pizzan allra godast tycker jag. Och se gärna till att få ut tomatsås och topping ända ut i kanterna på pizzan.
Tips! Pizzan kan även göras vegansk. Skippa osten eller ta vegansk ost, cashewost eller lite näringsjäst samt byt ut honungen mot agavesirap eller annan valfri sötning.

Evelinas Ekologiska finns även härInstagram (@evelinasekologiska), Bloglovin, Facebook & Pinterest

LÄS OCKSÅ


4 kommentarer

Annons


Annons


SENASTE NYTT FRÅN FEMINA



Laddar