Just nu finns det lingon i mängder i skogen och de där röda små bären är riktigt nyttiga. Lingon passar bra i smoothies, på yoghurten, i juicen, som topping på bakverk med mera. Här nedan skriver jag lite om deras hälsoegenskaper ♥
1. Lingon är rika på kostfibrer och innehåller bland annat vitamin C, järn, antioxidanten Quercetin, vitamin A och magnesium.
2. De har ett högt innehåll av flavonoider och lignaner, som båda sägs kunna motverka cancer.
3. De kan bromsa de negativa effekterna av fet kost. I en forskningsstudie visade det sig att lingon minskar risken för viktuppgång och förhöjda blod- och kolesterolvärden.
4. Lingon kan hjälpa vid urinvägsinfektion då de har en stark antiinflammatorisk verkan på slemhinnan i urinvägarna. Läs mer om hur du kan förebygga blåskatarr med lingon här (klicka på länken för att komma dit).
Källor: svd.se, sund.nu, kurera.se
Läs mer:
4 anledningar att äta mer basilika
5 skäl att äta mer blåbär