Annons

Annons

Snöpromenad & Linsgryta

Ekokängor . Evelinas Ekologiska
Februaripromenad - Evelinas Ekologiska
Linsgryta - Evelinas Ekologiska
I dag har det snöat och jag förvånas hela tiden över hur ljust det är ute. Februariljuset riktigt bländade på promenaden idag.
Jag och Fredrik tog några timmar ledigt tillsammans på förmiddagen och gick ut med Elsie så hon fick springa av sig i snön. Sedan gick vi hem och svängde ihop en supergod linsgryta till lunch.
När det kommer till linsgrytor och böngrytor så följer jag aldrig något recept utan kör bara på känsla och använder det vi har hemma. I den krämiga grytan på bilden så hade vi 1 Rödlök, ca 1-2 msk Tomatpuré, 1 stor Sötpotatis, 1 frp torkade Röda Linser, 1 frp färdigkokta Kidneybönor, 1 frp Kokosmjölk och Vatten. Sedan smaksatte jag med lite havssalt, svartpeppar och örtsalt och strösslade på persilja. Och så åt vi groddar och tomater till, supergott!

Annons

Till veckan dyker det upp några vegetariska recept här på bloggen. Jag ser fram emot att stå och röra i grytor och skriva ner allt så att jag kan dela med mig av recepten här. Hoppas ni också är sugna på att se fler matrecept här!

Önskar er en fin torsdagkväll!


8 kommentarer

Annons


Laddar