Annons

Annons

Vegansk Brownie på Glutenfri & Ekologisk Browniemix + Avokadomousse

Brownies - GF + V - Evelinas Ekologiska

INLÄGGET PRESENTERAS I SAMARBETE MED EWALIE

Så här inför helgen passar det ju fint med ett brownie-recept här på bloggen! Det som skiljer det här receptet från den klassiska brownien är att det är fritt från ägg, gluten och mjölk. Men de blir precis lika goda och får en sådan härlig fudge-konsistens.
Istället för ägg så har jag använt aquafaba, alltså bönspad (jag använde spad från kikärtor). Läs mer om vad aquafaba är här.
Dessa brownies är riktigt enkla att svänga ihop då de är gjorda på en Ekologisk & Glutenfri Browniemix från Ewalie. Allt som behövs är alltså browniemix, bönspad (aquafaba), vegetabilisk mjölk och kokosolja. Och så lite flingsalt och avokadomousse om man känner för det förstås! Mer om det längre ned där hela receptet finns ♥

Annons

Annons

Brownie - Glutenfri / Vegan - Evelinas Ekologiska

Veganska brownies
1 Frp Glutenfri & Ekologisk Browniemix från Ewalie
6 msk Aquafaba (Bönspad)
1 1/2 dl Smält Kokosolja (smakfri)
1 1/4 dl Valfri Vegetabilisk Mjölk
1 nypa Flingsalt

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa aquafaban lätt så att den blir lite fluffig. Rör samman browniemixen, smält kokosolja, flingsalt och vegetabilisk mjölk. Rör till sist i aquafaban. Häll över smeten i en form klädd i bakplåtspapper. Grädda brownien i cirka 20 minuter. Låt svalna av och sätt sedan formen i kylskåpet i cirka 15 minuter. Gör under tiden avokadomousse (recept nedan).
Skär upp brownien i bitar och toppa med avokadomousse och bär!

Vegansk och glutenfri brownie - Evelinas Ekologiska

Avokadomousse
1 Avokado
2 msk Kokosmjölk (feta lagret)
1/4 tsk Äkta Vaniljpulver
2 1/2 – 3 msk Kakao
2 msk Lönnsirap (färska dadlar eller lite agavesirap)

Gör så här:
Mixa samman ingredienserna till en jämn och fin mousse. Smaka sedan av med mer kakao eller sötning tills du får den chokladsmak och sötma som du gillar. Vill du ha en mildare smak så är det bara att mixa i mer kokosmjölk.

Browniemix från Ewalie - Evelinas Ekologiska

Ett samarbete mellan Evelinas Ekologiska & Ewalie


2 kommentarer

Annons


Laddar