Annons

Annons

BJÖRKSAV

Björksav - Evelinas Ekologiska

BJÖRKSAV ♥

Att tappa lite björksav i april hör verkligen våren till tycker jag. Björksaven smakar som riktigt friskt och gott vatten och har lite sötma i sig.
Saven innehåller bland annat kalium, kalcium, magnesium, c-vitamin och xylitol (björksocker), äppelsyra samt proteiner, aminosyror och enzymer. Läs mer om björksavens hälsoegenskaper via länkarna längre ned.
Jag tappar ungefär 1-2 mindre flaskor med björksav per år och i år har jag även gjort en ansiktsmask med björksav i (klicka på länken för att komma till receptet) ♥

Annons

Jag borrade ett litet hål i en björk och sedan satte jag dit en bit slang och knöt fast en flaska. Sedan får flaskan hänga där tills den fyllts. Det kan ta olika lång tid för flaskan att fyllas så det gäller att hålla lite koll. Min erfarenhet är att det kan ta rätt lång tid så det är bra att börja med savtappningen tidigt på morgonen. När man tappat färdigt så är det viktigt att täppa igen hålet, läs mer om det via länkarna här nedan.

Tänk på! Det ingår inte i allemansrätten att tappa björksav, läs mer om det och annat viktigt att tänka på här (klicka på länken för att komma dit). Läs mer om tappning av björksav här och här. Låt inte en glasflaska sitta kvar över natten om det skulle bli frost, då kan glaset spricka.

Läs mer:
Microgreens
Smoothies & Drycker
Skogsutflykter


6 kommentarer

Annons


Laddar