Annons

Annons


CASHEWGLASS MED CHOKLADTÄCKE + Nötter, Havssalt & Granatäppelkärnor

Cashewglass med Chokladtäcke
Glass med en bas av cashewnötter och kokos ger krämig konsistens och smakar riktigt gräddigt. Den här gången doppade jag glassarna i smält choklad och toppade dem med torkade granatäppelkärnor, havssalt och hackade hasselnötter! Helt galet gott! Ett tips är att låta glassarna ligga på ett fat i någon minut innan servering så att de blir alldeles krämiga inuti. Om du inte har glassformar så går det lika bra att hälla upp glassmeten i muffinsformar och ringla den smälta chokladen ovanpå.

Annons

Det må ju vara minusgrader och snö här just nu men jag tycker om att äta glass året om. Speciellt en dag som denna när jag varit ute på en springtur med Elsie i solen och kommit in med knallröda kinder och igenimmade glasögon. Då sitter det fint med en svalkande glass. Här nedan ser ni receptet och här hittar ni alla mina glassrecept (klicka på länken för att komma dit).

Cashew och Kokosglass med Chokladtäcke
100 g Cashewnötter (blötlagda i några timmar)
6 msk Kokosmjölk (det feta lagret)
3 tsk Kokossocker
ca 1 msk Agavesirap (eller mer/mindre beroende på hur söt smak du gillar)
2 krm Äkta Vaniljpulver
2-3 tsk pressad Citron
1-2 msk Kakao (eller mer för en kraftigare chokladsmak)

Gör så här:
Mixa samman de blötlagda cashewnötterna med resterande ingredienser till en jämn smet. Häll upp smeten i glassformar eller muffinsformar och ställ in i frysen. Efter några timmar är det dags att förbereda den smälta chokladen. Smält ljus eller mörk choklad i vattenbad. Ta sedan fram glassarna och doppa dem i den smälta chokladen eller ös smält choklad över med hjälp av en sked. Toppa till sist med något gott! Jag tog hasselnötter, torkade granatäppelkärnor och havssalt. Jag kan också tipsa om att klippa hemmagjorda godisremmar i små bitar och strössla ovanpå glassarna, så gott.

Cashewglass med Chokladtäcke
Jag har förresten sett att många nya följare hittar till Evelinas Ekologiska på Bloglovin, så kul Om ni vill följa min blogg där så klickar ni bara in HÄR.

LÄS OCKSÅ


11 kommentarer

Annons


Annons


SENASTE NYTT FRÅN FEMINA



Laddar